Frühlingsrollen :)

Uii yummi, eins meiner Lieblingsgericht: Frühlingsrollen! Heute gab es dann endlich mal selbst gemachte und sie waren richtig gut! 

Frühlingsrollen Papier

Chinakohl

Frühlingszwiebeln

Möhren

Mais

Reisnudeln

Hühnchen

Knoblauch

Sojasprossen

Chinakohl, Möhren, Frühlingszwiebeln und Hühnchen in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch in ein wenig Öl anbraten und dann Möhren und Mais dazugeben und ein wenig Wasser drüber schütten, damit die Möhren weich werden. Dann den Chinakohl, die Frühlingszwiebeln und das Hühnchen hinzufügen und ein paar Minuten braten lassen. Dabei ein wenig Sojasoße und Teriyakisoße dazu geben. Wenn alles durch ist, die Nudeln und die Sojasprossen mit unterrühren. 

 Dies war unser erster Versuch des Zusammenrollens. Statt die Füllung längs drauf zugeben, besser quer.

 Dann als erstes von unten das Papier hochklappen

 Danach die beiden Seite (diese müssen aber nicht überlappen)
Und dann einfach das ganze zusammen rollen

 Die Friteuse vorher auf 160 °C vorheizen und die Frühlingsrollen ein paar Minuten in das heiße Fett geben, bis sie goldbraun gebraten sind.

Und so sehen sie dann in etwa aus :)


Guten Appetit :))